Bienvenue chez nous

Bienvenue chez Philip Smid et Marja Postmus. Nous sommes propriétaires de la ferme de Beaussay à Ecommoy depuis avril 2007.

Notre ferme a un cheptel d’ environ 70 vaches Prim Holstein, quelques génisses et quelques veaux. Il y a un robot qui fait la traite.

Une partie de notre lait est livré a la laiterie et l' autre partie est transformée en produits laitiers de la ferme:

Tomme, Gouda (nature, aux herbes Italiennes, au cumin, aux orties, à la moutarde), fromage blanc, fromage affiné (ail, ail et fines herbes, échalote, pempa, poivre, cendre, demi-sec), beurre, crème, riz au lait, confiture de lait et bouine (spécialite Sarthoise). Tous en lait entier.

Bien sur nous vendons aussi du lait cru entier.