Bienvenue chez nous

Bienvenue chez Philip Smid et Marja Postmus. Nous sommes propriétaires de la ferme de Beaussay à Ecommoy depuis avril 2007.


Notre ferme a un cheptel d’ environ 90 vaches, des génisses et des veaux. Il y a deux robots qui font la traite.


Une partie de notre lait est livré a la laiterie et l' autre partie est transformée en produits laitiers de la ferme:

* Gouda (nature, aux herbes Italiennes, aux orties, au fenugrec, cumin, pesto,

   ail/oignon, au 5 poivres)     

* Tomme (cremeux)

* Beaussay (comme un jeune Cantal)

* Fromage blanc

* Fromage affiné (ail, ail et fines herbes, oignon, pempa, poivre, demi-sec, nature

   salé)

* Beurre doux et demi-sel

* Crème

* Bouine (spécialite Sarthoise, comme le Boursin)


Tous en lait entier BIO.

Bien sur nous vendons aussi du lait cru entier.


Nous vendons directe à la ferme, au marché, aux restaurants, des épiceries, des restaurateurs et des grandes surfaces.

Bienvenue chez nous